Барбекю всегда стоит на первом месте в списке развлечений на свежем воздухе. Учитывая его популярность, этот вид отдыха можно назвать взрослым эквивалентом игры. Существует масса переносных и портативных моделей, в основном газовых, но настоящее приготовление еды на свежем воздухе требует солидных постоянных площадок, которые являются частью садового пространства.
Строить подходящее для вас и дизайна вашего сада барбекю - такое же удовольствие, как и пользоваться им. Правильный выбор кирпичей или плитки превратит площадку для барбекю в весьма привлекательный элемент. Он даже может стать точкой фокуса (кстати, слово «фокус» имеет латинские корни и когда-то означало очаг, центр дома). Барбекю следует размещать так, чтобы повар, готовящий вкусности, оказался лицом к компании, сидящей за столом.
Как сделать дизайн барбекю?
Барбекю из съемного кирпича легко демонтировать. Кирпичи кладутся всухую (без раствора), а устойчивость конструкции обеспечивается их весом. Щели между кирпичами, положенными на прочное кирпичное же основание, создают тягу, благодаря чему топливо сгорает полностью. Гриль, или стальная решетка, кладется, когда огонь уже разгорелся, и удерживается на месте верхним рядом кирпичей.
Постоянное барбекю из кирпичей солидностью напоминает кухонную плиту. Строить его лучше из такого погодостойкого материала, как каменная плитка. При этом высота барбекю должна быть равна высоте привычной кухонной плиты, чтобы можно было легко помыть прилегающие рабочие поверхности. Место хранения топлива и утвари находится под рабочей поверхностью и включает в себя небольшой холодильник.
Этот поперечное сечение постоянного барбекю на угле показывает, что все поверхности, расположенные близко к огню, можно снять. С учетом теплового расширения в конструкции барбекю спроектированы щели. Если при строительстве основания вы использовали бетон, положите сверху ряд огнеупорных кирпичей - это предотвратит прямой контакт бетона с горящим топливом. Высота барбекю на рисунке примерно 90 см.