Другое название Диоскореи - Ямс
В тропических областях виды рода Диоскорея (а их около 600) играют значительную роль как съедобные растения. Многие виды Диоскореи образуют подземные клубни, которые могут весить до 50 кг.
Свет: в домашних условиях для Диоскореи необходимо яркое освещение.
Температура: комнатная температура или теплее. Зимой клубни Диоскореи хранят в отапливаемом помещении с температурой около 15- 18 °С. Когда клубни тронутся в рост (март - апрель), температура почвы не должна быть ниже 20 °С.
Субстрат: богатые гумусом смеси, как, например, № 1, 2, 5, 6 или 15, рН около 6.
Влажность: во время роста Диоскореи постоянно соблюдать в домашних условиях умеренную влажность. Поздней осенью и зимой уменьшить полив, пока вся листва не опадет. В оранжереях и других помещениях с высокой влажностью воздуха клубни Диоскореи держат до пробуждения совсем сухо. В сухих домашних условиях маленькие клубни могут настолько высохнуть, что они не переживут зиму. Поэтому приходится их время от времени слегка смачивать. Влажность воздуха желательна не менее 50%.
Удобрение: начинать удобрять Диоскорею надо через 2 - 3 недели после того, как появляются побеги, а при использовании правильно составленного субстрата, 6 недель спустя, - еженедельно поливать цветочным удобрением. В конце сентября подкормки прекращают.
Пересадка: пересаживают клубни Диоскореи в конце периода покоя в свежую землю. Сажают по 2 - 3 клубня в горшок не менее 15 см, достаточно глубоко.
Размножение Диоскореи: отделяют маленькие дочерние клубни.
Многие виды Диоскореи являются лианами. Их вьющиеся стебли достигают значительной длины. У Диоскореи Мангеноти (D. тапдепо-Папа) они достигают 30 м. В ботанических садах можно встретить Диоскорею клубневую (D. bulbiferct), которая в пазухах листьев образует довольно крупные клубни, похожие на картофельные.
Довольно редкое растение - суккулентная Диоскорея слоновая (D. elephantipes), которая раньше относилась к роду Тестудинария (Testudinaria). Ее прозвали "Слоновая нога" - у нее образуется округлый сочный внутри ствол (каудекс), точнее клубень, от него отходят минные тонкие облиственные побеги. Стебель полностью покрыт многоугольными прочными опробковевшими плитками и с возрастом может достигать 1 м в поперечнике. В домашних условиях растениям нужно проветриваемое место, и даже во время летнего периода покоя их нельзя держать совсем сухо. Зимой нужно около 10 °С. Семена хорошо всходят, поэтому нередко можно встретить в продаже молодые сеянцы.
Для выращивания в домашних условиях рекомендуется слабее растущая Диоскорея разноцветная, которую иногда называют Диоскорея полосатая (D. discolor, син. D. vittata). Ее очень нежные сердцевидные листья покрыты красивым узором - на темно-зеленом фоне серебристые темно-красные пятна. Изнанка листа окрашена в темно-карминовый цвет. Воздушных клубеньков не образует.