Лещина имеет двойное назначение: ее культивируют как в декоративных целях, так и ради вкусных и питательных орехов. Можно добавить и третью функцию: под хорошо развитым деревом лещины очень приятно сидеть. В природе лещина чаще всего встречается в виде многоствольного дерева, и эта форма лучше всего украшает сад. На таком дереве тоже будут расти орехи, но для большей урожайности обычно выращивают деревья с единственным коротким стволом, из которого растут главные ветви.
Обычно опора не нужна, разве что при посадке на открытом месте. В таком случае достаточно будет невысокого кола, к которому растение следует подвязать фирменным подвязочным материалом до тех пор, пока оно не повзрослеет.
При выращивании многоствольного кустарника делать ничего не надо, кроме как посадить растение и дать ему расти. Однако дерево требует некоторого ухода. Его можно формировать таким же образом, как другие плодовые низкоствольные деревья. Обрежьте лидирующий побег на высоте около 60 см над землей, непосредственно над почкой. На следующий год отрастут боковые побеги. Выберите три-четыре верхних побега и удалите остальные, чтобы сформировать чистый ствол высотой около 45 см. Укоротите выбранные побеги приблизительно до 25 см, до сильной почки. На третью зиму обрежьте концы всех главных побегов, чтобы стимулировать дальнейшее ветвление.
Удаляйте со ствола любые побеги, появляющиеся под главными ветвями. В конце лета надломите посередине все новые сильные побеги, стараясь не сломать ветки - они должны свисать (этот процесс в садоводстве называется «надломкой»). Это не слишком привлекательный метод, и для декоративных разновидностей он не рекомендуется, однако такая операция существенно увеличивает урожай орехов. Ранней весной, как только станут заметны небольшие гроздья крошечных женских цветков красного цвета (гораздо меньших, чем желтые сережки, которые появляются на кончиках плодовых почек), обрежьте все побеги, в том числе надломленные, до первого скопления сережек или до первой грозди женских цветков. Если на побеге есть только сережки, подождите,
пока они не завянут, после чего полностью его удалите. Кроме того, удаляйте все мертвые, перекрещивающиеся и загущающие ветки, оставляя центр дерева открытым. Когда дерево станет совсем взрослым, обрезайте некоторые старые ветки до подходящих новых побегов.
Саженец лещины можно купить в виде прутика без боковых побегов. Чтобы у вас выросло дерево, а не многоствольный куст, необходимо правильно сформировать растение. В кусте нет ничего плохого, но с точки зрения урожая дерево будет лучше. При этом многоствольный куст культивировать гораздо легче, и он более декоративен.