Плодовые деревья выращивают с тех пор, как впервые появились сады. Их всегда подвергали простой обрезке, чтобы максимально увеличить урожайность. Однако в недавнее время появились новые сорта, позволяющие контролировать величину и форму деревьев, и вместе с ними были изобретены новые методы обрезки, улучшающие контроль над плодовыми деревьями и повышающие урожайность. В результате теперь вместо обычного дерева, которое еле-еле поместилось бы в маленьком садике, у вас есть выбор между самыми разными формами, от колонновидной до веерной. Такие растения можно выращивать как отдельно стоящие деревья, формировать на стенах и заборах и даже культивировать в горшках. В наше время любой человек может вырастить плодовое дерево даже на балконе.
Хотя обрезка плодового дерева поначалу кажется крайне сложной задачей, как только вы поближе ознакомитесь с процессом, он станет привычным делом. Имейте в виду, что вам стоит освоить только те методы, которые применимы к вашим деревьям. Если же вы станете пренебрегать обрезкой, вскоре деревья разрастутся слишком сильно, а количество и качество плодов заметно снизятся.
Вы можете просто купить какое-то дерево и посадить его, а через несколько лет результат окажется удручающим. Однако если вы научитесь обрезать свои деревья и регулярно уделять им внимание, они всю жизнь будут снабжать вас фруктами, с лихвой окупая первоначальные затраты.
Как правило, дерево умозрительно представляется большим растением с толстым стволом и округлой кроной. Однако с помощью формирования плодовому дереву можно придавать самые разные формы.
Величина
Есть несколько причин, по которым выбирают ту или иную форму плодового дерева. Во-первых, это величина. К примеру, взрослая яблоня может занимать много места, особенно в маленьком садике, однако карликовую пирамиду можно вырастить на небольшом пространстве, а кордоны можно выращивать у забора или даже как живые изгороди.
Урожайность и качество
Второй причиной, по которой плодовые деревья необходимо формировать, является урожайность и качество плодов. Веерная форма, культивируемая в пристенной культуре, не только даст больший урожай, но и обеспечит каждому плоду максимальное количество солнечного света, необходимого для созревания. Верхние ветви стандартного дерева могут затенять нижние ветви, а нижние, в свою очередь, землю поддеревом, что ограничивает ассортимент растений, которые вы можете там выращивать. Отдельно стоящий веер или шпалера, сформированная на проволоках, налагают гораздо меньше ограничений. Формирование деревьев на стенах обеспечивает теплолюбивые растения, например персики и нектарины, теплом и защитой от ветра.
Разнообразие
Когда вы выбираете форму дерева, следует также подумать о том, сколько растений вам нужно. Например, веерная форма может занять всю стену, но на том же месте поместится полдюжины или даже больше кордонов. Они не обязательно дадут больше плодов, но смогут обеспечить разнообразие, так что у вас будет выбор между различными фруктами и сроками их созревания.
Декоративные свойства
Не упускайте из виду декоративный аспект формированных плодовых деревьев. Высокая шпалера с грушами на глухой стене вашего дома способна производить незабываемое впечатление, равно как и веер меньшей величины. Отдельно стоящие шпалеры являются превосходными ширмами, которые могут служить перегородками на огороде.
Выбор деревьев
Перед тем как купить дерево, примите во внимание высказанные выше соображения и подумайте, где вы его посадите и какая форма лучше всего будет соответствовать имеющемуся пространству.
Стоит также учесть, что основные формы деревьев, например стандартные, гораздо меньше нуждаются в обрезке, чем более сложные формы. Часто забывают, что плоды на крупных формах могут быть недосягаемы, поэтому, если вам не хочется возиться с лестницами, такие формы не для вас.
В выращивании плодовых деревьев есть свои тонкости. В то время как большинство растений выращивают из семян или какими-нибудь вегетативными способами, например черенками или отводками, эти методы неприменимы к яблоням и многим другим плодовым деревьям. Единственный способ их размножения - прививка к саженцу (подвою) почки или черенка (привоя). Прежде чем купить плодовое дерево, обязательно узнайте у поставщика, соответствует ли данный саженец вашим потребностям.
Тип подвоя будет определять характеристики вашего дерева. Сорт фруктов будет зависеть от привоя (например, «Брамли» или «Голден Делишес»), тогда как от подвоя будет зависеть окончательный размер дерева. Подвоям посвящено множество исследовательских работ, и их число постоянно возрастает. Например, до сравнительно недавнего времени вишни нельзя было выращивать на карликовом подвое, поэтому зачастую деревья вырастали очень большими.
Привой не только определяет окончательный размер и форму дерева, но и влияет на сопротивляемость вредителям и болезням. Кроме того, одни привои лучше подходят для данных природных условий, чем другие. Некоторые привои лучше переносят засуху или являются более морозоустойчивыми. Как правило, нет особой нужды беспокоиться об этих аспектах, поскольку саженцы, продающиеся в вашем регионе, скорее всего, будут соответствовать вашим условиям. Однако имейте это в виду, заказывая саженцы в питомнике.
Как правило, саженцы плодовых деревьев продаются либо как «прутья» (с единственным вертикальным стеблем), либо как «перьевидные» (с развитыми боковыми побегами). Посадка плодовых деревьев в общем не отличается от посадки других деревьев. Почва должна быть тщательно подготовленной, а дренаж необходимо улучшить, если есть риск, что посадочная яма превратится в отстойник, в котором будет собираться вода. Необходимо обеспечить посадку дерева на правильную глубину. Если место прививки окажется под землей, то вполне возможно, что привой даст корневые побеги и дерево будет куда больше, чем вы рассчитывали. Перед посадкой позаботьтесь о подходящей опоре, а после подвяжите к ней дерево.