Кинза или кориандр - растение, которое известно с древности. Его любят многие и распространено благодаря этому оно по всему миру. Используется кинза в качестве приправы к любым блюдам, а также кинзу добавляют в салаты. Но как вырастить кинзу дома многие даже не догадываются.
Из этой статьи вы узнаете, как вырастить кинзу из семян в домашних условиях.
Для того, чтобы вырастить кинзу, нужно подготовить почву. Лучше всего для кинзы подходит легкая супесчаная почва, а также суглинистая почва. Реакция среды для кинзы должна быть нейтральная или слабощелочная. Кинза - растение, стойкое к холоду. Поэтому, высаживать его лучше всего ранней весной. Семена следует сеять рядами. Расход семян приблизительно равен 2,5гр на 1м2. Всходы кинзы будут появляться уже через пару недель после просеивания.
Если вы хотите вырастить кинзу из семян в теплице, то делать это нужно в феврале или марте. Цветоносы образуются уже через 40 дней после посадки кинзы. К этому времени, растение обзаведется сильной и прочной листвой, а также хорошей урожайностью. Более поздние посевы образуют цветоносы ее быстрее. Но при этом листовая масса растения будет небольшая, соответственно и урожайность низкая. Если посадить кинзу в феврале или марте, то можно будет заниматься срезкой растения. Но важно при этом оставлять черенок стебля до 7 см. Если же вы будете рано начинать срезать растение, то она просто погибнет.
Если вы хотите вырастить кинзу из семян в июне-мае, то цветоносы образуются быстрее и растение не даст хороший урожай. А вот посеять растение в июле-августе возможно. Так вы увеличите срок до образования цветоносов, а вместе с ним и урожайность кинзы.
Кинза - растение длительного дня. Поэтому, когда происходит сокращение дня, развитие кинзы замедляется, при этом наблюдается интенсивный рост зелени. Если вы хотите вырастить кинзу для зелени, обязательно следите за образованием цветоносов. Именно они в первую очередь будут оказывать пагубное влияние на зелень в целом.
В остальном, кинза достаточно неприхотлива и если вы приловчитесь угадывать некоторые особенности растения, то она будет радовать вас обилием душистой зелени зимой и летом. Одинаково хорошо можно вырастить кинзу и в цветочном горшке на подоконнике, и на грядке, конечно в весенний и летний период. Не любит кинза засухи и жары, поэтому стоит ее садить так, чтобы можно было обеспечить ей полив. Иначе, ухудшится аромат и вкусовые качества растения.
Кроме этого, вы можете регулировать появление цветоносов, что является определяющим фактором для получения хорошего большого урожая кинзы. Цветоносы появляются в зависимости от того, когда вы посадили кинзу совершенно неравномерно. Это нужно учитывать, высаживая кинзу с целью получения зелени. Также, как вы можете получать урожай кинзы в течении нескольких месяцев, можете получать урожай в течении нескольких недель, а можете убить растение после первого же срезания зелени, если неправильно поймаете срок созревания цветоноса, в следствии чего растение погибнет.
Кинза - растение универсальное. При том, что кинзу широко применяют в свежем виде в качестве приправы к мясным и овощным блюдам, также кинзу используют в сушеном виде как приправу, которая пользуется не меньшей популярностью, чем свежее растение. Поэтому, кинзу так любят во многих странах, не находя ей достойной замены среди пряных трав. Но, если вы хотите вырастить кинзу из семян в домашних условиях, помните, что она нуждается в должном внимании и в должной почве, иначе полученный результат и урожай вас разочарует, в следующий раз вы не захотите выращивать кинзу на грядке.