Картофель – это один из самых любимейших овощей, именно его используют в приготовлении многих блюд. Его выращивают во многих странах, и сегодня существует большое количество сортов, есть ранние, средние или же поздние. Что касается точной даты, когда лучше собирать урожай картофеля, то здесь никто не сможет сказать точно, ведь сбор зависит от того, какой сорт картофеля, когда его посадили и как за ним ухаживали.
Кто-то собирает картофель уже в июле, а кто-то только в сентябре, но как же определить точно, когда нужно собирать тот или иной сорт картофеля? Можно точно сказать, что летом разрешается выкапывать только некоторые кусты картофеля для того, чтобы сразу ее приготовить, ведь молоденькая картошка очень нежная, вкусная и рассыпчатая. А вот для долгого хранения ранний сбор никак не подойдет и все из-за того, что кожура у него тонкая и небольшое ее повреждение может привести к тому, что она повредиться и клубень начнет загнивать, а рядом с ним и другие клубни начнут портиться.
Большая часть дачников считают, что собирать картофель нужно начинать в тот момент, когда ботва высохнет и пожелтеет. А что же делать, когда на одном кусте часть ботвы стоит зеленая, а часть уже стала желтой и сухой? Неравномерное высыхание ботвы связано с тем, что дачники при посадке не сортируют картофель и очень часто в лунке оказываются клубни, которые созревают каждый в определенный момент. Стоит запомнить, что весь картофель высаживается в одно и то же время, а собирается уже через 70, а когда и через 100 дней.
В каком месяце лучше собирать картофель?
Но не стоит ориентироваться только на увядание ботвы, в жаркую погоду, она может завянуть еще раньше. Также может случиться так, что ботва может до сентября оставаться зеленой. Но при этом клубни уже можно будет выкапывать, и отправлять в подвал на хранение. Поэтому стоит запомнить, что начинать собирать картофель нужно в середине августа и заканчивать сбор в сентябре, любой сорт до этого времени полностью созреет и будет храниться долго.