Чеснок – это одна из древнейших культур, которую уже много веков выращивают на своих огородах и приусадебных участках люди. Его очень часто используют в кулинарии и медицине. Озимый вид этого растения очень любят хозяйки во многих странах. Он прекрасно храниться на протяжении всей зимы и отличается крупными головками.
Стоит сказать о том, что у обыкновенного чеснока никаких семян нет, то, что многие огородники называют семенами – это бульбочки-луковички, они очень сильно напоминают небольшие зубчики чеснока и ничем не похожи на всем привычные мелкие семена.
Летом на озимых сортах чеснока можно заметить соцветия, многие их просто называют стрелами, их просто обламывают, чтобы дать головке чеснока полностью созреть и набраться силы. Но для того чтобы собрать семена, нужно оставить несколько стрелок и дать возможность семенам внутри созреть полностью. Но оставляют их на самых мощных и крупных растениях.
Сначала все стрелки сворачиваются, образу я спираль, но в дальнейшем начинают расправляться. Полностью они расправляются в тот момент, когда урожай уже полностью созрел и готов к сбору, в это время собирают семена и урожай. Сбор можно начинать уже в начале августа, именно в это время бульбочки полностью сформированы, а покрывающая их пленка уже дала трещину. Многие огородники начинают собирать семена еще до того, как уберут весь урожай чеснока с грядки.
Чтобы не растерять семена нужно знать, как их правильно собрать. В то время когда семена уже почти созрели, но еще головка не открылась, стрелки срезают и лучше это делать ножом или ножницами, чтобы не повредить пленку на головке и не растерять семена. После уборки стрелки раскладывают на бумаге и оставляют дозревать на несколько недель. По прошествии времени стебель высохнет, после чего головки аккуратно отделяют, но только так, чтобы чехольчики бульбочек не поломать.
Определить момент, что бульбочки полностью созрели можно по внешнему виду – они немного усыхают и соцветия рассыпаются. Вот в это время стрелки семена отправляют в бумажный пакет и оставляют в сухом месте храниться до весны.