Лекарственные свойства шалфея известны с глубокой древности. Препараты из него использовали в терапии многих заболеваний. В природе это растение встретить не так то просто, потому что излюбленные места его находятся в юго-восточной Европе. Но можно у себя на дачном участке спокойно вырастить это лечебное чудо и пользоваться его дарами. Кустарник прекрасно растет в средней полосе, стоит посадить только один раз, и он много лет будет радовать вас и свои прекрасным цветением и полезными свойствами. Но возникает вопрос, а когда надо собирать шалфей, чтобы заготовить сырье впрок и пользоваться им зимой.
Целебными свойствами обладают верхушки побегов, на которых расположены цветы и листья с огромным запасом эфирных масел, которые придают растению специфический аромат и наделяют лечебными свойствами. В зависимости от того, как долго растение является обитателем вашего участка, варьируют и сроки сбора.
Если вы весной только посадили шалфей, то первый сбор сырья можно осуществлять ближе к осени, так как растение к этому времени достаточно подрастет и накопит полезных веществ.
На следующий год и дальше можно придерживаться следующих сроков:
Правильно собранное и высушенное сырье можно использовать зимой для приготовления целебных настоев и напитков.