Терн – это очень полезное для человека растение, которое часто используется в народной медицине для лечения тех или иных патологий. Плоды в первую очередь очень быстро помогают справиться с проблемами в пищеварительном тракте. А вот чай из цветов терна отлично справляется с проблемами в мочеполовой системе.
В народной медицине в основном применяют плоды терна. В них содержится большое количество флавоноидов именно благодаря ним у плодов такой насыщенный синий цвет. Также в плодах присутствует много аскорбиновой кислоты и много других полезных веществ, которые смогут быстро восстановить работу всего организма. А вот цветы терна облагают мочегонным и очищающим свойством, кроме этого в них содержится большое количество калия.
Терн – это небольшой кустарник, который часто можно встретить в лесу или у дорог. Заготовку цветов и плодов лучше проводить подальше от дорог. Приступать к сбору цветов нужно начинать во время бурного цветения куста, а начинает он зацветать в середине апреля и длиться до конца мая. Сбор проводят в сухой солнечный день сразу после того, как роса сойдет. Если сушить влажные цветы, то они сразу же потемнеют и потеряют большую часть полезных веществ. Сушить цветы советуют на солнышке, определить правильность их сушки можно по внешнему виду, они приобретают нежно-кремовый оттенок.
Плоды терна можно начинать собирать в середине осени, когда они приобретут насыщенный синий цвет и нальются питательными составляющими. Ягоды кисловатые на вкус, чуть терпкие, но терпкость быстро уходит, если отправить ягоды в морозилку на сутки. Кушать ягоды можно в сыром виде, готовить из них настойку на спирту, а также варить варенье или компоты.
Совет: Запомните, ни в коем случае нельзя раскусывать косточки внутри ягод, в них в большом количестве содержится синильная кислота, которая очень ядовита.