. В род из сем. Бобовые, распространенном в тропической Америке, входят 6 видов травянистых вьющихся растений с клубневыми корнями. Они имеют тройчатые листья и 15-20-сантиметровые кистевидные соцветия. Цветки похожи на цветки гороха, окрашены в цвета от белого до густо-пурпурного, появляются летом и впоследствии образуют плоские бобы длиной 30 см. Корни некоторых видов являются важной овощной культурой не только у себя на родине, но и во многих других тропических районах. После сбора урожая сухие растения идут на корм скоту.
Уход и выращивание в домашних условиях: пахиризусы сажают в очень плодородную влажную хорошо дренированную почву, на солнце или в полутени. Они быстро растут и нуждаются в опоре, если выращиваются как вьющиеся растения. В районах с жарким летом выращиваются как однолетники. Для созревания клубней требуется от 4 до 7 месяцев. Размножают семенами.
PACHYRHIZUS TUBEROSUS
Пахиризус Клубневой
Травянистая лиана длиной 6 м. Происходит из бассейна Амазонки, выращивается в Центрально!! Америке и на юге США для получения съедобных клубней. Цветки растения размером 12-25 мм имеют белесовато-пурпурный оттенок с зелеными пятнами у основания паруса и околоцветника.