Ассортимент пряных трав, которые можно выращивать в маленьких садиках, очень широк: эти травы не только ароматны, но и служат прекрасной приправой к мясным и рыбным блюдам, используются для приготовления бутербродов и супов. Контейнеры с травянистой рассадой относительно недороги, а плодоносить растения будут в течение нескольких лет.
Где выращивать травы?
Контейнеры: травы в контейнерах удобно размещать рядом с кухонной дверью.
Клумбы: в виде колеса телеги: площадь круглых клумб нередко разграничивают полосками камней, изображающими спицы колеса, и между «спицами» высаживают различные травы.
Дорожки: при комбинированном мощении дорожек в виде шахматной доски травы высаживают на «клетки», расположенные между блоками мощения. При таком выращивании трав за ними легко ухаживать и собирать урожай.
Другие пряные травы для сада
Ассортимент пряных трав очень широк:
Мелисса (лимонная мята) Melissa officinalis: выносливый травянистый многолетник, выращиваемый ради листьев с ароматом лимона.
Чабер садовый Satureja hortensis: выносливый однолетник с густой темно-зеленой листвой.
Тимьян обыкновенный Thymus vulgaris: также известный как садовый тимьян. Выносливый вечнозеленый многолетний кустарничек с душистыми темно-зелеными листьями. В сушеном виде листья используются в качестве приправы к рыбным блюдам, запеканкам и супам.
MENTHA SPICATA
Также известная как мята. Выносливый травянистый многолетник растет на легких, плодородных, хорошо дренированных, но сохраняющих влагу почвах, в легкой тени, но с южной стороны участка. Это растение лучше всего выращивать в контейнерах, чтобы предотвратить его чрезмерное разрастание. Весной молодые побеги пересаживают на новое место.
PETROSEUNUM CRISPUM
Петрушка кудрявая
Выносливый двулетник, обычно выращиваемый как однолетник, растет на легких, плодородных, хорошо дренированных, но сохраняющих влагу почвах, в легкой тени. Семена высевают на открытом воздухе с начала весны до середины лета.
SALVIA OFFICINALIS (SAGE)
Шалфей лекарственный
Нежный вечнозеленый кустарник растет на легких, плодородных, хорошо дренированных, но сохраняющих влагу почвах, на незатененных участках.
В конце лета черенки длиной 7,5 см высаживают сразу на постоянное место в грунт, состоящий из равных частей торфа и песка.