. Около 30 видов, принадлежащих роду из сем. Зонтичные, - однолетники, двулетники и многолетники. Распространены в различных умеренных областях Земного шара, но только один вид выращивают как садовое растение.
Листья тонко рассеченные прикорневые, стебли полые, несущие зонтики мелких белых цветков, сменяющихся ароматными сухими плодами. Будучи ароматным, тмин использовался как пряность и как лекарственное растение еще в Древнем Египте. Он и сейчас широко культивируется ради ароматных семян, которые добавляют в хлеб для аромата, пироги, соусы и маринады.
Уход и выращивание в домашних условиях: холодостойкие растения хорошо растут на глубокой, плодородной, влажной, хорошо дренированной почве, па ярком солнце.
Размножают тмин семенами в областях с мягким климатом - в начале осени, в других областях - весной.
Сarum carvi
ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ
Привлекательный двулетник или многолетник высотой около 1 м происходит из Европы и Западной Азии. Листья мелко-рассеченные, кружевные. На второй год в начале лета появляются мелкие белые цветки, собранные в соцветия - зонтики. В конце лета собирают урожай созревших плодов.