Сорта винограда очень разнообразные. Среди прочих сортов винограда есть как однолетние растения, так и многолетние. Винные сорта кустов винограда являются очень востребованными в современном мире.
Виноградный сорт для вина - Алиготе
Отметим, что Алиготе является одним из наиболее распространенных винных сортов винограда. К примеру, во Франции из него производят белые бургундские вина. Также, практически во всех странах СНГ, данный виноградный сорт дарит тонкие и очень качественные столовые вина. Алиготе, как виноматериал, полностью оправдывает себя в шампанском производстве также. Его вкус тонок и свеж. Ярко выделяются качеством столовые вина из Алиготе в Грузии, Молдавии, а также в Краснодарском крае и в Украине.
При соблюдении всех необходимых технологии приготовления, а также при своевременном сборе винограда, столовое вино из Алиготе получается высочайшего качества. Такое вино обладает соломенно-золотистой окраской с зеленоватым оттенком. Также виноград дарит этому вину ярко выраженный сортовой аромат, а также неповторимую легкость, свежесть и гармонию вкуса. Отметим, что достаточно часто в вине появляется легкая горчинка. Однако она характерна для данного сорта. В южных районах с довольно жарким климатом из Алиготе делают крепкие вина, которые отличаются достоинствами.
Описание винного сорта белого винограда - Рислинг
Рислинг или же рейнский рислинг, йоханнесбургский рислинг, белый рислинг). Является классическим виноградом Германии, который находится в споре с Шардоне за титул лучшего белого мирового винограда. Из него делают вино, которое обладает свежей фруктовой кислинкой, а также ясностью вкуса. Аромат данного сорта винограда отзывается свежестью. В Германии варьируется от бледно – зеленого, до золотистых, ароматных экзотических вин - в особенности в Рейнском Пфальце.
Замечательное разнообразие его проявляется в теплых климатических условиях, является типичным в Эльзасе, а также Австрии, получает большую полноту в случае выращивания в Калифорнии, Австралии, там вино, производимое из него, созревает быстрее, приобретает зрелый букет, подкрепленный ароматами цитрусовых.
Описание белого винного сорта винограда - Шардоне
Шардоне - бургундский белый виноград, который дает вино более мощное, нежели предыдущий сорт – рислинг. Однако он менее ароматный в юном возрасте, и созревает до округлого и богатого ароматом, а иногда до маслянистого, который обладает дымчатым или же мускусным вкусом и запахом. Шампанское стиля Blanc de blancs, аромат Шабли, аромат вин Сонома, ореховые оттенки вин Мерсо. Этот сорт винограда отлично приживается в Австралии, Новой Зеландии, Орегоне, а также Северной Италии.
Описание белого сорта винограда для вина - Бьянка
Этот сорт винограда один из лучших по качеству ягод и урожайности. Кусты средне- и сильнорослые. Хорошая укореняемость черенков. Грозди по 100-150г. Ягоды средние, округлой или овальной формы. Имеют желто-зеленый цвет. Гармоничный вкус. Высокая сахаристость. Урожай на кустах сохраняется довольно долго, а сахаристость при этом увеличивается. Морозостойкость -27°С. Хорошо вызревают побеги. Из винограда этого сорта изготавливаю сухие и десертные вина, имеющие высокое качество.
Описание винного сорта винограда - Аликант Буше
Аликант Буше относят к высокоурожайным сортам винограда позднего срока созревания. Виноград содержит сок, в котором много красящих веществ. Десертные вина из Аликант Буше отличаются высочайшим качеством, а также неповторимой оригинальностью, также они имеют интенсивно красный цвет.
Описание сорта винограда для вина - Изабелла
Изабелла - это американский сорт позднего винограда, который получился в результате процесса гибридизации между видами Винифера и Лабруска. Это виноград был завезен в Европу в числе первых американских сортов. Там же и получил широкое распространение. Этот сорт винограда устойчив к филлоксере и грибным заболеваниям. Виноград отличается морозостойкостью. В странах СНГ этот виноград распространен в Грузии, а также в Азербайджане, в Дагестане, в Краснодарском крае и в Молдавии.
Винный виноградный сорт - Мерло
Мерло - самый известный в Болгарии сорт винограда. Именно из него и получают самые качественные столовые вина. Молодые вина Изабелла менее гармоничны в молодом возрасте, чем вина из Каберне-Совиньон. Однако их достоинство в том, что они достигают потребительской зрелости всего за два года.
Описание сорта винного винограда - Каберне Совиньон
Каберне Совиньон - виноград Медока. Легче всего распознается, а также является наиболее многообразным из красных сортов винограда. Данный сорт способен давать лучшие вина на любой теплой почве, почти в каждом винодельческом регионе мира. Плоды его маленькие, довольно поздно созревающие, темные, но именно они создают в вине интенсивный цвет с сильным смородиновым и травяным ароматом, а также содержат достаточно танина, он замедляет созревание вина. Такого сорта вино должно вызревать в дубовых бочках, а также бутылках, лучше всего смешивать с Мерло. Однако чистое Каберне также очень распространено.
Винные сорта винограда - Пино Нуар
Пино Нуар - с трудом приспосабливается к заграничным виноградникам. Этот сорт винограда много слаще, танинов в нем меньше. Данный виноградный сорт обладает текстурой более богатой, нежели Каберне, таким образом, вино из него приятно даже в молодом возрасте. Смешается с иными виноградными сортами очень редко, исключение - Шампань. Наиболее успешен в Калифорнии, а также Новой Зеландии, менее успешен в странах, где преобладает средиземноморский климат.
Конечно же, в одной статье невозможно привести описание всех винных сортов винограда, поскольку их очень и очень много. Однако мы надеемся, что в данной статье вы смогли почерпнуть для себя немного полезной информации об основных сортах этого замечательного, вкусного и полезного растения!
Вы также можете поделиться своими знаниями о сортах винограда для вина. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.