Тимьян - выращивание в открытом грунте и в домашних условиях, виды тимьяна
Сегодня мы поговорим про Тимьян, растение которое применяется и в медицинских целых и в кулинарии при приготовлении блюд. Ниже перечислены виды и сорта Тимьяна, которые стоит и можно выращивать в домашних условиях или в открытом грунте из семян. В список включены также широко используемые синонимы названий тимьяна.
Растения могут продаваться под любым из данных ниже названий. Разновидности Т. drucei, Т. serpyllum, Т. vulgaris и Т. х citriodorus часто относят к различным видам, но сортовое название точно укажет на принадлежность растения.
Виды и сорта Тимьяна
вид тимьяна Т. х citriodorus (лимонный тимьян) имеет более широкие листья, чем Т. vulgaris, и, если их помять, сильно пахнут лимоном, 20 см.
вид тимьяна Т. х citriodorus «Aureus» (золотой тимьян) имеет листья с желтыми краями, менее холодостойкий и крепкий, чем большинство тимьянов, 20 см.
вид тимьяна Т. х citriodorus «Bertram Anderson» (син. «Andersons Gold») создает карликовый почвенный покров с ярко-золотистой листвой, сохраняющей окраску до поздней осени, 5 см.
вид тимьяна Т. х citriodorus «Golden King» - кустистое прямостоячее растение, листья которого имеют желтые края, до 30 см.
вид тимьяна Т. х citriodorus «Silver Queen» имеет листья с кремовыми краями, к сожалению, от недостаточно холодостойкий, 20 см.
вид тимьяна Т. х citriodorus «Variegatus» (сип. «Silver Posie») - красивое растение для контейнера, у листьев которого серебристые края и розовые цветки, 15 см.
вид тимьяна Т. xdoerfleri «Bressingham Pink» - почвопокровная форма роста с ярко-розовыми цветками, 5 см.
вид тимьяна Т. «Doony Valley» - низкое ковровое растение, с темно-зелеными листьями с множеством золотистых меток, лилово-розовые цветки, 8 см.
вид тимьяна Т. herba-barona (тимьян тминный) формирует ковер из темно-зеленых листьев с сильным запахом семян тмина, розовато-лиловые цветы, 10 см.
вид тимьяна Т. praecox arcticus (сии. Т. drucei) - низкорослое растение с мелкими сизовато-зелеными листьями, красными или розовыми цветками, сорт «Albus» с белыми цветками, 2,5 см.
вид тимьяна Т. pseudolanuginosus (син. Т. lanuginosus, опушенный тимьян) формирует ковер из миниатюрных опушенных листьев, цветет редко, 5 см.
вид тимьяна Т. serpyllum (ползучий дикий тимьян) формирует плоский зеленый ковер с мелкими бледно-лавандовыми цветами, 5 см.
вид тимьяна Т. serpyllum coccineus - разновидность Т. serpyllum с малиновыми цветами.
вид тимьяна Т. serpyllum «Pink Chintz» образует рыхлые подушки мягких, опушенных листьев, покрытые бледно-розовыми цветами, 10 см.
вид тимьяна Т. vulgaris (обычный, английский, или садовый, тимьян) - более прямостоячий, чем остальные разновидности, цветы обычно розовато-лиловые или пурпурные, иногда белые, 15-25 см.
В кулинарии чаще всего используют Т. vulgaris (тимьян обыкновенный). Другие разновидности также можно использовать в кулинарии, медицине и в ароматических сборах. Золотистый и пестрый лимонный тимьян можно использовать в кулинарии, но их вкус менее выражен, чем у тимьяна обыкновенного.
Ползучие покровные виды, например Т. pulegioides, имеют небольшие переплетенные веточки, листья на которых слишком малы.
Выращивание Тимьяна из семян: посадка и уход
Рекомендуется выращивать несколько кулинарных разновидностей в большом количестве, а другие ради их декоративности. Все разновидности тимьяна, описанные далее, представляют собой неприхотливые вечнозеленые полукустарники с одинаковыми требованиями к культивированию. После укоренения они практически не требуют ухода, хотя через несколько лет становятся спутанными и неаккуратными. Лучше всего выращивать каждый год несколько новых растений для замены старых. Допустимо размножение отводками. Для получения большого количества новых растений лучше использовать черенкование.
Хотя в большинстве регионов это растение холодостойко, но в суровые зимы потери неизбежны. Молодые растения должны зимой расти в защищенной грядке или в холодном парнике.
Выращивание Тимьяна в открытом грунте
Все разновидности Тимьяна представляют собой универсальные растения для различных уголков сада. Для выращивания ради получения урожая листьев лучше посадить их большой группой на грядке или клумбе. Однако тимьян хорош между плитами дорожек, в качестве обрамления или почвенного покрова, а также в контейнерах.
Душистые газоны из тимьяна подходят для замены газонной травы на небольшом участке, по которому редко ходят, или на второстепенных дорожках травяного сада.
Для газонов и дорожек идеален Тимьян ползучий (Т. praecox ar.cticus, син. Т. drucei).
Ползучий вид достигает высоты около 5 см. Опушенный тимьян формирует особенно низкий, прилегающий к земле ковер. Так как избирательные гербициды нельзя использовать на газонах с тимьяном, то очень важно перед посадкой тщательно очистить почву от сорняков вручную.
Упомянутый вид Тимьяна также подходит для выращивания в щелях между плитками дорожек.
По самому краю дорожки, по которой ходят редко, также можно выращивать разновидности Т. vulgaris.
Выращивание Тимьяна в домашних условиях
В контейнерах Тимьяны прекрасно растут в оконных ящиках или в других контейнерах в одиночку или в подобранном сочетании. Для кулинарного запаса листьев рекомендуется посадить Т. vulgaris в оконный ящик.
Из декоративных разновидностей лучше выращивать в контейнерах золотистый Т. х citri-odorus «Bertram Anderson» (син. «Andersons Gold»).
Тимьян прекрасно растет возле хорошо освещаемого кухонного окна, но это скорее дополнение к садовым тминам. Если освещение недостаточное, то лучше поместить его в красивый контейнер. Когда Тимьян начнет портиться и перестанет быть красивым или полезным, следует высадить его в сад, чтобы оно выздоровело.
Выращивание Тимьяна: видео
Вы также можете поделиться своими навыками по выращиванию Тимьяна в открытом грунте и в домашних условиях. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, на них ответим и мы и другие специалисты.
